こだわり

  • 食通に愛され続ける本物の日本食

    新橋の歴史ある料亭「金田中」の味をそのままに。銀座の『金田中 庵』は料亭でお出しする料理そのものだけをクローズアップ。季節毎に厳選された素材と、料理人の匠の技が仕立てる四季のお料理をお召し上がりいただけます。家族を想い手作りする日本の伝統が息づく「和食」文化の真髄を感じていただけます。

  • 質を見極めた最高の食材を全国から

    全国各地のその日最上の食材を仕入れます。昆布、魚介、野菜、肉、米‥使う素材に妥協はありません。朝引きの出汁から盛りつけに至るまで、手を抜かず当たり前のことを当たり前にこつこつと。一つ一つ吟味した素材は長年の経験に裏打ちされた料理人の確かな技で至高の一皿に。

  • 老舗料亭の日本料理を気負うことなく

    きめ細やかなもてなしが行き届くよう、カウンター13席、数人のグループでご利用いただける4人掛けのテーブル2席のこじんまりとした店内。料理人の包丁捌き、熱々の料理が出来上がる音と匂い。熱い物は熱いまま、冷たい物は冷たく、料理を一番美味しい温度で味わっていただけます。

  • 料理に寄り添う地酒をラインナップ

    隠れた実力蔵の本当にうまい酒を全国各地から試飲してセレクト。初搾り、あらしぼりなど季節の地酒を取り揃えております。
    香りの良い竹筒で飲む地酒もまた粋。

メニュー

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店舗情報

  • 営業時間

    月~土
    11:50~14:00
    (L.O.14:00)


    月~土
    17:30~22:00
    (L.O.22:00)

  • 定休日

    日曜日
    祝日

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数 21席

    カウンター席あり

  • ※詳細はお問い合わせください

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    • セゾン
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    • カジュアル
  • 禁煙・喫煙

    店舗へお問い合わせください

  • ペット同伴

    ペット同伴NG

アクセス

  • 〒104-0061
    東京都中央区銀座7-6-16 銀座金田中ビル2F
    03-3289-8822

  • 交通手段

    地下鉄 銀座駅 徒歩5分
    地下鉄 新橋駅 徒歩5分
    JR 新橋駅 徒歩6分

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